နှစ်ပေါင်း ၂,၀၀၀ ကျော် သမိုင်းရှိသော ဗီယက်နမ် လက်ဖက်ယဉ်ကျေးမှု
ဗီယက်နမ်နိုင်ငံ၏ လက်ဖက်ယဉ်ကျေးမှုသည် နှစ်ပေါင်း ၂,၀၀၀ ကျော် သမိုင်းကြောင်းရှိပြီး Ha Giang၊ Yen Bai နှင့် Son La ဒေသများရှိ တောရိုင်းလက်ဖက်ပင်များမှ စတင်ခဲ့ပါသည်။ ၁၀ ရာစုအတွင်း လက်ဖက်စိုက်ပျိုးမှုသည် ကျေးရွာများအထိ ပျံ့နှံ့လာခဲ့ပြီး နေ့စဉ်ဘဝ၏ ရိုးရာဓလေ့တစ်ခုအဖြစ် တဖြည်းဖြည်း ဖွံ့ဖြိုးလာခဲ့ပါသည်။ ၁၈၈၀ ခုနှစ်မှ ၁၉၄၅ ခုနှစ်အတွင်း Thai Nguyen နှင့် Phu Tho ဒေသများတွင် လက်ဖက်စိုက်ခင်းများ ဖွံ့ဖြိုးလာပြီး လက်ဖက်သည် အရေးပါသော စီးပွားရေးထုတ်ကုန်တစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့ပါသည်။
Hue – နန်းတွင်းလက်ဖက်ယဉ်ကျေးမှု၏ နှလုံးသား
၁၈၀၂ ခုနှစ်မှ ၁၉၄၅ ခုနှစ်အထိ Nguyen မင်းဆက်၏ မြို့တော်ဖြစ်ခဲ့သော Hue သည် အဆင့်မြင့်ပြီး သိမ်မွေ့လှပသော နန်းတွင်းလက်ဖက်ယဉ်ကျေးမှုကို ပုံဖော်ပေးခဲ့ပါသည်။ နန်းတော်အတွင်း လက်ဖက်ကို ရိုးရာအခမ်းအနားများ၊ သံတမန်ရေးရာ အခမ်းအနားများနှင့် နေ့စဉ်အချိန်များတွင် စိတ်အေးချမ်းစွာ ဆင်ခြင်အနားယူရန်အတွက် ဖျော်သောက်ခဲ့ကြပါသည်။ Thai Nguyen ဒေသမှ အရည်အသွေးမြင့် လက်ဖက်ရွက်များနှင့် ရှေးဟောင်း Shan Tuyet လက်ဖက်ပင်များမှ ရရှိသော လက်ဖက်ရွက်များကို အရည်အသွေးမြင့် Bat Trang ကြွေထည်များဖြင့် တွဲဖက်အသုံးပြုကာ လက်ဖက်ရည်၏ အရောင်၊ အနံ့နှင့် အလှအပကို ပိုမိုပေါ်လွင်စေခဲ့ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ဗီယက်နမ်နိုင်ငံ၏ ကြွယ်ဝသော လက်ဖက်ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်ကို ဂုဏ်ပြုရန်နှင့် ဒေသတွင်းလက်မှုပညာ၏ အရည်အသွေးကို ဖော်ထုတ်ရန်အတွက် Cour Imperiale Hue ကို လက်ဖက်ရွက်ခြောက် အမျိုးအစားစုံပါဝင်သည့် စုစည်းမှုတစ်ခုအဖြစ် ဖန်တီးထားပါသည်။ မြောက်ပိုင်းတောင်တန်းများရှိ တောရိုင်းလက်ဖက်များမှ Hue ၏ သိမ်မွေ့နူးညံ့သော နန်းတွင်းလက်ဖက်ယဉ်ကျေးမှုအထိ ရာစုနှစ်များစွာ တည်ရှိလာခဲ့သော ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်များမှ အတုယူဖန်တီးထားပြီး ဗီယက်နမ်နိုင်ငံ၏ အဓိကလက်ဖက်စိုက်ပျိုးရာဒေသများမှ ဂရုတစိုက် ရွေးချယ်ရရှိထားသော အရည်အသွေးမြင့် လက်ဖက်ရွက်များနှင့် သဘာဝအရသာများကို အဓိကထား ဖော်ပြထားပါသည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခုချင်းစီတွင် ဒေသခံလက်မှုပညာရှင်များ၏ ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် ဗီယက်နမ်လက်ဖက်၏ သမိုင်းကြောင်းကို ထင်ဟပ်စေပါသည်။ GAEA ၏ ပံ့ပိုးမှုဖြင့် Cour Impériale Hue သည် ရိုးရာ၊ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် အရည်အသွေးမြင့်မားမှုတို့ကို ပေါင်းစပ်ကာ ခေတ်မီပြီး အဆင့်မြင့်သော လက်ဖက်သောက်သုံးမှုအတွေ့အကြုံအတွက် ဗီယက်နမ်နိုင်ငံထုတ် လက်ဖက်များ ရှိပါသည်။
Cour Imperiale Hue – ရိုးရာကို ခေတ်မီစွာ ပြန်လည်ဖန်တီးခြင်း
ဤလက်ဖက်ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်များမှ အတုယူဖန်တီးထားသည့် Cour Imperiale Hue သည် ဗီယက်နမ်ရိုးရာ လက်မှုပညာနှင့် ခေတ်မီဖန်တီးမှုတို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် လက်ဖက်များ ဖြစ်ပါသည်။ လက်ဖက်ရွက်ခြောက် အမျိုးအစားတစ်ခုချင်းစီတွင် စစ်မှန်သောအရသာ၊ ကြွယ်ဝသော ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်နှင့် သပ်ရပ်လှပသော တင်ဆက်မှုပုံစံတို့ကို ပေါင်းစပ်ထားပြီး ဗီယက်နမ်လက်ဖက်ယဉ်ကျေးမှု၏ သမိုင်းကြောင်းကို ထင်ဟပ်စေပါသည်။
ဗီယက်နမ်နိုင်ငံ၏ အဓိက လက်ဖက်စိုက်ပျိုးရာဒေသများနှင့် လက်ဖက်အမျိုးအစားများ
လက်ဖက်စိမ်း – Thai Nguyen၊ Phu Tho၊ Ha Giang၊ Yen Bai၊ Son La
အူလုံလက်ဖက် – Lam Dong (Bao Loc၊ Di Linh၊ Cau Dat – Da Lat)
လက်ဖက်မည်း – Phu Tho၊ Yen Bai၊ Lam Dong၊ Gia Lai၊ Kon Tum
လက်ဖက်ဖြူ – Ha Giang၊ Yen Bai (Suoi Giang)၊ Lao Cai
Pu-erh / အနက်ရောင်ဖောက်လက်ဖက် – Ha Giang၊ Lao Cai၊ Yen Bai
လက်ဖက်ဝါ – Ha Giang၊ Son La
ပန်းရနံ့နှင့် အနံ့မွှေးလက်ဖက်များ – Hanoi နှင့် Hue ဒေသများတွင် လက်ဖက်စိမ်းနှင့် ပေါင်းစပ်ဖန်တီးထားပါသည်။
Cour Imperiale Hue သည် မြောက်ပိုင်းတောင်တန်းများရှိ တောရိုင်းလက်ဖက်များမှ ခေတ်မီအူလုံလက်ဖက်စိုက်ခင်းများအထိ ဗီယက်နမ်နိုင်ငံ၏ လက်ဖက်အမျိုးအစားစုံကို စုစည်းပေးထားပြီး ရာစုနှစ်များစွာ တည်ရှိလာခဲ့သော လက်ဖက်ယဉ်ကျေးမှု၊ လက်မှုပညာနှင့် ထူးခြားသောအရသာများကို ဂုဏ်ပြုဖော်ပြထားပါသည်။
